5 recetas de cócteles festivos para recibir el Año Nuevo.

1.   LUJOSO CÓCTEL DE FLOR DE SAÚCO

Esta lujosa y fresca receta de cóctel de saúco es la bebida de bienvenida perfecta o como acompañamiento del postre.

Ingredientes para 1 cóctel:

• 40 ml vodka 
• 60 ml de sirope de flor de saúco
• 1/5 de limón exprimido
• 1 clara de huevo
• Anís estrellado para decorar
• Hielo

Preparación: mezcla vodka, sirope de flor de saúco, un chorrito de limón, clara de huevo y hielo en una coctelera. Agita hasta obtener una espuma deliciosamente esponjosa. Vierte la bebida en una elegante copa de cóctel y decora con un anís estrellado entero.

3. GINTONIC FRESCO CON ROMERO Y PEPINO

La clásica bebida Gin & Tonic es perfecta para todas las festividades - aquí en una versión invernal actualizada con romero y rodajas de pepino junto con lima exprimida. Este cóctel festivo es ligero y fácil de beber, sería un gran acompañamiento para tus entrantes.

Ingredientes para 1 cóctel:

• 40 ml de ginebra
• 10 ml de agua tónica
• Lima exprimida
• Pepino para decorar
• Romero para decorar
• Hielo 

Preparación: mezcla cualquier ginebra con tónica y, a continuación, añade hielo, lima exprimida, rodajas de pepino y una ramita de romero: ¿a que suena fresco?

4. GINTONIC NAVIDEÑO

Mantén vivo el ambiente navideño durante su fiesta de Año Nuevo con esta receta de cóctel muy festivo con arándanos, Gin & Tonic con toques de canela y romero.

Ingredientes para 1 cóctel:

• 40 ml de ginebra
• 80 ml de zumo de arándanos
• 15 ml de sirope de romero
• Un chorrito de tónica
• Canela en rama
• Decorar con romero

Preparación: pon una rama de canela o una pizca de canela molida en una coctelera, añade zumo de arándanos, ginebra, sirope de romero y hielo. Agita el cóctel durante 30 segundos y viértelo en un vaso. Sírvelo con una ramita de romero y un chorrito de tónica.

Consejo: recubre el borde del vaso con azúcar para una presentación más festiva.

Sirope de romero: 

• Azúcar
• Agua
• Ramitas frescas de romero

Preparación: añadir a partes iguales agua y azúcar en una cacerola, cocer a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto y añadir unas ramitas grandes de romero, dejar enfriar y retirar el romero.

5. BAYAS ESPUMOSAS

Ningún Año Nuevo está completo sin un poco de burbujas, ¿verdad? Esta receta de cóctel refrescante y festivo funciona todo el año, ya que las bayas pueden sustituirse fácilmente según la estación y la ocasión.

Ingredientes para 1 cóctel:

• 40 ml de vodka
• Vino espumoso
• Bayas congeladas
• Refresco de limón y lima
• Rodajas de limón
• Hielo

Preparación: Llena una coctelera con las bayas congeladas que prefieras, hielo y vodka y agítalo bien (nosotros utilizamos grosellas negras y rojas de temporada que le dan un toque ácido maravilloso). Cuela el vodka infusionado con bayas en una copa de cóctel y completa con vino espumoso y bebida de limón y lima a partes iguales. Decorar con rodajas de limón.