Zwilling Tanrei cuchillo de chef Gyutoh 20 cm

Acero damasco-negro

Zwilling Tanrei cuchillo de chef Gyutoh 20 cm es una obra maestra procedente de Seki, la capital japonesa de las cuchillas. Está fabricado con 101 capas de acero de primera calidad y un núcleo FC 63, que proporciona una dureza y flexibilidad excepcionales de 63 HRC. La hoja está afilada con el método Honbazuke para lograr una nitidez extrema. El mango luce Micarta de alta calidad y un bello y único diseño damasco. La delgada sección del bolster lo hace ideal para técnicas de corte asiáticas, mientras que su apariencia atractiva culmina en una herramienta que representa precisión y filo. Perfecto tanto para cocineros aficionados como para profesionales.