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- HRC 56
El Cuchillo de chef Asama 20 cm de Dorre es un aliado fiable en la cocina. La hoja de acero 5Cr15MoV (HRC 56–58) ofrece un filo preciso a la vez que resistente y ligeramente flexible, ideal para picar, cortar en láminas y en dados. El mango ergonómico se adapta bien a la mano, permitiendo cocinar durante más tiempo sin fatiga.
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