La Bolsa para pan Iris hantverk mantiene la corteza del pan de masa madre agradablemente crujiente y firme. La bolsa está hecha de lino y reduce su tamaño tras el primer lavado; después de lavar queda del tamaño adecuado para una mitad de hogaza Levain. Las cintas de algodón ecológico se usan para cerrar la bolsa y así conservar la frescura del pan. Es adecuada tanto para almacenar como para servir.