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Menaje de cocina/Cuchillos de cocina y accesorios/Cuchillos japoneses/Cuchillo cortador Kai Shun Classic
Cuchillo cortador Kai Shun Classic, 23 cm KAI
KAI

Cuchillo cortador Kai Shun Classic
23 cm

216,06 €
P.V.P.R. incl. IVA
Descatalogado

Bueno saber

  • HRC 61
El Cuchillo cortador Kai Shun Classic tiene un mango de Pakkawood laminado y una hoja de acero de calidad VG-MAX con 32 capas de acero damasco. Este cuchillo japonés, de la serie Shun Classic, es apto tanto para cocinas domésticas como profesionales. Utiliza el Cuchillo cortador Kai Shun Classic para cortar y trinch ar la carne en finas y uniformes lonchas.

General

  • MarcaKAI
  • SerieKAI Shun Classic
  • N.º de artículo507557-01
  • Cantidad1 pieza
  • MaterialesHoja VG-MAX acero Mango Madera de pakka
  • ColorNegro Plateado
  • Color del mangoNegro
  • Peso bruto (kg)0,328
  • Instrucciones de cuidadoUtilizar una tabla de cortar de plástico o madera.
    Evitar utilziar el cuchillo sobre tablas de cortar de vidrio, sartenes o platos.
    Evitar cortar huesos o ingredientes congelados, ya que pueden dañar la cuchilla. Afilar el borde después de cada uso con un afilador chaira.
    No lavar en el lavavajillas, ya que se puede dañar tanto el cuchillo como el lavavajillas.
    Lavar a mano inmediatamente después de su uso y secar suavemente la hoja del cuchillo con un paño suave.
    Limpiar el cuchillo inmediatamente después de su uso porque los ácidos de los alimentos pueden dañar la hoja.
    No dejar el cuchillo sumergido en agua ya que podría comenzar a oxidarse.
    Almacene el cuchillo en un bloque de cuchillos o en un portacuchillos magnético.

Dimensiones

  • Ancho (cm)8
  • Altura (cm)2,5
  • Longitud del mango (cm)12.2
  • Longitud de la hoja (cm)23

Especificaciones técnicas

  • HRC61

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