Piedra de afilar Zwilling Twin Stone Pro 250/1000 es una piedra de afilar con dos caras, una más gruesa y otra más fina. Cuanto menor es el número (250), más gruesa es la cara. Empieza por humedecer la piedra y luego desliza el filo del cuchillo sobre ella. Comienza con la cara gruesa, pensada para eliminar muescas y rayaduras en el filo. Termina con la cara más fina (1000) para pulir y conseguir ese filo extremadamente afilado.