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- HRC 56
Cuchillo Santoku Asama 18 cm de Dorre. Un cuchillo de cocina versátil con acero 5Cr15MoV y dureza HRC 56–58 para un filo afilado y duradero. La hoja ancha con acabado abombado reduce la fricción para que las láminas y los dados no se adhieran. El mango ergonómico ofrece un agarre seguro y buen control: perfecto para verduras, pescado y carne.
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