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Bueno saber
- HRC 63
- Limpiar únicamente a mano
El Cuchillo para carne Miyabi 6000MCT Sujihiki facilita preparar sushi de primera en casa. Este cuchillo largo para filetear tiene un mango ergonómico en el hermoso madera pakka. La hoja es larga y estrecha con un ángulo perfecto que permite cortar el pescado con precisión. El acero utilizado es extremadamente duro, con una dureza de 61 Rockwell y una hoja FC61 que ofrece un filo muy afilado. Este cuchillo Miyabi está fabricado en Japón, la tierra de los cuchillos.
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