Zwilling Tanrei cuchillo santoku 18 cm

Acero damasco-negro

Zwilling Tanrei cuchillo santoku 18 cm fusiona la tradición japonesa con la precisión alemana. Fabricado en Seki, este cuchillo presenta una hoja afilada gracias a 101 capas de acero premium y un afilado Honbazuke, alcanzando 63 HRC de dureza. Disfruta de una excepcional nitidez, durabilidad y flexibilidad para trabajos de precisión. Pulido a mano por maestros y con un distintivo patrón damasco para un aspecto exclusivo. Con un mango ergonómico de Micarta y un bolster delgado, es perfecto para técnicas de corte asiáticas. Experimenta lo último en la artesanía japonesa de cuchillos, donde estética y función se integran armoniosamente.