Woks

¿Qué significa wok? 

La palabra "wok" proviene del cantonés y significa "olla". Una sartén wok tiene los lados altos, inclinados hacia adentro y, generalmente, un fondo plano. Lo más común es el wok de hierro fundido, pero el de cerámica, acero inoxidable y aluminio también son buenas opciones. Cocinar en wok significa cocinar alimentos muy rápidamente a fuego muy alto. 

¿Por qué deberías tener una sartén wok? 

A menudo, la comida cocinada en wok es sana, sabrosa y rápida de preparar. También es muy versátil con todo tipo de proteínas y verduras. Por lo tanto, una sartén wok es perfecta si quieres variar tus comidas mientras cocinas rápidamente.  

¿Qué sartén wok deberías elegir? 

Hay muchos artículos sobre cuál es la mejor sartén wok en las pruebas, por lo que puede ser difícil saber cuál es la mejor. El tamaño más común para la mayoría de los hogares es de 30 cm (unas 12 pulgadas). Por lo general, una sartén wok es adecuada para cocinas de inducción, pero es una buena idea comprobarlo siempre. A continuación, hemos enumerado nuestras sartenes wok más populares en diferentes materiales para facilitarte encontrar la adecuada.

Muchas ventajas de una sartén wok de hierro fundido 

Una sartén wok de hierro fundido tiene una larga vida útil pero también soporta temperaturas muy altas, funciona con todas las fuentes de calor y proporciona una distribución uniforme de la temperatura. Hay que lavarlas a mano, y no deberías usar detergente ya que puede dañar el revestimiento natural. La sartén wok de hierro fundido Staub es una de las favoritas entre muchos de nuestros clientes. Si deseas una sartén wok con tapa, Satake ofrece varias opciones diferentes. 

Sartén wok apta para lavavajillas 

Una sartén wok de acero inoxidable también tiene una larga vida útil y funciona con todas las fuentes de calor. Otra ventaja de estas es que son aptas para lavavajillas. Fiskars ofrece varias variedades diferentes en acero inoxidable, pero si buscas una sartén wok muy grande, puedes encontrarla en Alessi. 

Una sartén wok antiadherente para principiantes 

Para aquellos que son nuevos en la cocina, una sartén wok con revestimiento antiadherente podría resultar ventajosa. Se necesita poca grasa para cocinar en estas sartenes wok, y el revestimiento antiadherente también tiene buenas propiedades de desprendimiento. Tefal tiene muchas sartenes wok antiadherentes, pero la sartén wok de Jamie Oliver es una de las más comunes.